许多商人抱怨现在赚钱越来越难了。很多以前“躺着赚钱”的项目都变了，很多创业者退出了。

尤其是现在，市场消息传播很快。所谓的“风口行业”一旦出现，就会有成千上万的人涌入其中。这时候，市场竞争压力非常大。你找到了这个。

在人们的印象中，承包食堂是一个很赚钱的行当，那么在目前的环境下，这个行当还赚钱吗，还是人们想象中的“暴利行业”？

在很多人的印象中，这种食堂承包一般都是有关系有能力的人接受的。他们还说只要做好，每个人年薪百万都不难，但是现在不是这样的。这行不好赚钱，赚钱的效果也不如以前了。以学校食堂承包为例。

承包学校食堂这一行比较好，但是赚钱的情况并没有外界传言的那么夸张，因为承包学校食堂并不容易，每年的房租也是一笔不小的开支。况且学校食堂条件很严格，收费标准会严格控制，盈利情况很有限。

这些年来，很多人都有这种想法，认为学校食堂的生意很赚钱。毕竟每天那么多学生的收入也是很固定的。

但据知情人透露，目前无论是学校食堂还是工厂、公司的食堂承包，都不好做，盈利情况很一般，并没有大家想象的那么暴利，尤其是像学校食堂这种场所。赚钱不是首要目的。

其实现在很多食堂都是采用业务承包制，甲方会给有业务资质的承包商或者企业食堂承包，收取租金或者抽成。比如你想承包学校食堂，你需要每个月或者每年交一笔钱给学校，前提是你所有的资质都符合。一般钱要看食堂大小，学校肯定不会让商家白赚钱。

除去学校的房租和提成，税费，人工，伙食，水电等成本，剩下的资金就是包工头能赚的了，这个钱来之不易。

现在无论学校、工厂、企业，对食堂的要求都很多，尤其是学校食堂，都是“限价”的。就算你承包了，也不可能高价卖给他们，基本都是市场价或者低于市场价。

有从业者表示，学校食堂的饭菜比外面便宜很多，种类也很多，基本属于薄利多销的状态。虽然赚不了大钱，但是稳定，还是受欢迎的。承包学校食堂不是暴利，但还是会有人抢着做。

这几年，很多承包食堂的人都选择了退出。商品价格的上涨，外卖行业的兴起，成为这个行业发展的阻碍，承包商的经营压力。

但是对于想做这个的人来说，要清楚的知道，承包食堂从每天的客流量和水流量来看，是有很多亏损的。